Le + diet :
Recette rapide et facile, elle change des pâtes à la sauce tomate.
Ici l’association pâtes et pois-chiches apportent des protéines végétales qui seront bien utilisées par l’organisme de la mère et du bébé.
N’hesitez pas a remixer la recette selon vos goûts et à couper les spaghettis en deux si elles ne rentrent pas dans votre casserole.
Mettre tous les ingrédients (sauf les petits pois et les épinards) dans une grande casserole et porter à ébullition à feu fort.
Baisser légèrement le feu et faire cuire en remuant de temps en temps.
5 minutes avant la fin de cuisson des pâtes (indiqué sur l’emballage et n’hésitez pas à goûter la texture des pâtes: ici elles sont limites cuites mais encore un peu fermes), baisser le feu et ajouter les petits pois et les épinards et cuire jusqu’à ce que les petit-pois soient bien chauds, les épinards flétris et que les pâtes finissent leur cuisson. Remuer.
NB : si vous utilisez des petits pois frais, les mettre dès le départ.
Lorsque l’eau est réduite (en petit jus de cuisson), ajouter la crème, le parmesan en poudre et le zeste du citron.
Goûter avant d’assaisonner car le parmesan, la moutarde, le bouillon de légumes apportent le sel.
By Lahatra
